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Bienvenue sur le site de l’ADVVQ!
L’Association pour le Développement de la Vini-Viticulture au Québec a été fondée en 2006 afin de regrouper des viticulteurs de toutes les régions du Québec désirant partager leur savoir-faire et apprendre de leurs confrères.
L’ADVVQ permet aussi de briser l’isolement des producteurs viticoles en régions éloignées en leur permettant d’identifier d’autres producteurs de leur coin de pays et en rencontrant périodiquement des producteurs d’autres régions.
Notre Mission
POURQUOI?
- Parce qu’en continuant de dissocier la viniculture de la viticulture on ne pourra plus honnêtement et équitablement parler de produits issus du terroir et;
- Parce qu’il nous faut garantir au consommateur que le produit du terroir qu’on lui offre est certifié Québécois à 100 % et qu’il est issu exclusivement d’une transformation vinicole artisanale non industrielle.
COMMENT?
- En regroupant sous une même et unique entité tous les producteurs non industriels dont la mission première est de produire exclusivement des vins issus du terroir Québécois en proscrivant tout ajout de matières premières hors Québec (raisins, jus et concentrés de jus) exclusion faite des alcools nécessaires à l’élaboration de vins fortifiés.
APPROCHE
- Reconnaître la répartition géographique de terroir québécois en instaurant des cellules l’ADVVQ qui se voudront représentatives des réalités propres à chacune des régions.
MOYENS
- Faciliter et promouvoir la distribution ainsi que la vente des produits vinicoles du terroir québécois;
- Promouvoir la viticulture et l’émergence de nouveaux producteurs;
- Rechercher, reconnaître et accréditer les cultivars dits de climat nordique offrant les meilleurs potentiels vinicoles;
- Démocratiser l’accès à l’information et rendre les connaissances mutuelles accessibles à tous;
- Initier avec le concours des CÉGEP et UNIVERSITÉ des programmes d’éducation vinicole et viticole;
- Représenter les producteurs auprès des instances décisionnelles et administratives (élus, gouvernement, organismes, sociétés et régies);
- Suivre et participer à l’évolution mondiale des cultivars nordiques et;
- Initier de façon périodique des rencontres d’échanges, de discussions et évidemment de dégustations.
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